Trong bối cảnh nhu cầu ẩm thực và dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển, các mô hình nhà bếp hiện đại – từ bếp nhà hàng, khách sạn đến khu bếp công nghiệp – được đầu tư quy mô, chuyên nghiệp và sử dụng nhiều thiết bị công nghệ cao. Tuy nhiên, chính sự hiện đại này cũng kéo theo nguy cơ hỏa hoạn ngày càng lớn nếu không có biện pháp phòng cháy phù hợp.
Một giải pháp phòng cháy hiệu quả không chỉ đảm bảo an toàn về người và tài sản, mà còn là điều kiện bắt buộc để duy trì hoạt động kinh doanh ổn định, tuân thủ pháp luật và tạo dựng uy tín cho đơn vị vận hành. Vậy đâu là giải pháp phù hợp với môi trường bếp hiện đại ngày nay?
Nguy cơ cháy nổ trong nhà bếp luôn hiện hữu
Khu vực bếp là nơi tập trung nhiều yếu tố dễ gây cháy như dầu mỡ, nhiệt độ cao, thiết bị điện công suất lớn và hệ thống gas. Đặc biệt trong các bếp công nghiệp, các hoạt động chiên xào diễn ra liên tục khiến mỡ thừa tích tụ trong ống hút khói, máy hút mùi, dễ bắt lửa nếu gặp tia lửa điện hoặc nhiệt cao đột ngột.
Ngoài ra, việc bố trí thiết bị không hợp lý, thiếu bảo trì hoặc lắp đặt sai quy cách cũng có thể khiến rủi ro tăng cao theo thời gian.
Khác với các thiết bị chữa cháy thông thường, hệ thống chữa cháy chuyên dụng cho nhà bếp được thiết kế riêng biệt để xử lý đám cháy do dầu mỡ – nguyên nhân phổ biến và nguy hiểm nhất tại khu vực này.
Hệ thống sử dụng chất chữa cháy ướt (wet chemical), có khả năng phản ứng với dầu sôi để tạo thành lớp màng ngăn, vừa dập tắt ngọn lửa, vừa ngăn lửa bùng phát trở lại. Không gây nổ, không làm cháy lan và đặc biệt an toàn với thiết bị nhà bếp cũng như con người.
Hệ thống chữa cháy hiện đại hoạt động như thế nào?
Một hệ thống chữa cháy bếp hiện đại thường bao gồm các thành phần:
Bình chứa hóa chất chữa cháy (wet chemical)
Đầu phun tự động được lắp đặt trên các khu vực như bếp chiên, bếp xào, chảo dầu…
Bộ kích hoạt cơ học hoặc cảm biến nhiệt độ
Bộ điều khiển liên kết với hệ thống điện, gas để tự động ngắt khi xảy ra cháy
Khi nhiệt độ tại khu bếp vượt mức an toàn (thường khoảng 140–180°C), hệ thống sẽ tự động kích hoạt, phun hóa chất chữa cháy và dập tắt đám cháy trong vài giây đầu tiên. Đồng thời, điện và gas cũng được ngắt tự động để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Vì sao nên chọn giải pháp từ Mobiak.vn – Trần Gia?
Công ty cổ phần phòng cháy chữa cháy Trần Gia (Mobiak.vn) là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị và giải pháp chữa cháy cho nhà bếp đạt tiêu chuẩn quốc tế. Các hệ thống chữa cháy bếp do Trần Gia phân phối được nhập khẩu trực tiếp từ thương hiệu Mobiak – Hy Lạp, đã được ứng dụng rộng rãi tại hàng nghìn nhà hàng, khách sạn và khu bếp công nghiệp tại Việt Nam.
Chúng tôi cung cấp:
Hệ thống chữa cháy bếp tự động Mobiak Kitchen Fire Suppression
Bình chữa cháy chuyên dùng cho dầu mỡ, đạt chứng nhận EN3
Dịch vụ tư vấn, khảo sát, thiết kế, lắp đặt trọn gói
Hỗ trợ pháp lý, hồ sơ thẩm duyệt PCCC
Bảo trì, kiểm định, thay thế hóa chất định kỳ
Với phương châm an toàn – hiệu quả – chuyên nghiệp, Trần Gia cam kết đồng hành cùng khách hàng trong việc xây dựng hệ thống bếp an toàn, tiện nghi và bền vững.
Hãy chủ động phòng cháy ngay hôm nay để bảo vệ tương lai. Mọi sự cố cháy nổ đều có thể phòng ngừa nếu bạn lựa chọn giải pháp đúng ngay từ đầu.
Liên hệ Công ty cổ phần phòng cháy chữa cháy Trần Gia qua website https://mobiak.vn hoặc hotline để được tư vấn chi tiết.
