Nhà bếp là trung tâm hoạt động quan trọng trong mỗi gia đình, nhà hàng, khách sạn hay khu bếp công nghiệp. Tuy nhiên, đây cũng là nơi tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao nhất do đặc thù sử dụng thiết bị nhiệt, dầu mỡ và các vật dụng dễ cháy. Một đám cháy nhỏ nếu không được kiểm soát kịp thời có thể lan nhanh và gây hậu quả nghiêm trọng về người và tài sản.
Chính vì vậy, việc trang bị hệ thống chữa cháy chuyên dụng cho khu vực bếp không chỉ là giải pháp an toàn, mà còn là yêu cầu bắt buộc trong nhiều tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy hiện nay.
Nhà bếp là nơi thường xuyên xảy ra các sự cố chập điện, rò rỉ gas hoặc cháy mỡ do quá nhiệt. Dầu ăn và mỡ động vật khi đun nóng đến một mức nhiệt nhất định có thể tự bốc cháy mà không cần tia lửa. Các thiết bị như bếp gas, bếp điện, nồi chiên, tủ hấp cũng có thể phát sinh tia lửa hoặc nhiệt độ cao gây cháy nếu hoạt động lâu hoặc bị lỗi kỹ thuật.
Không chỉ vậy, môi trường bếp còn chứa nhiều vật liệu dễ bắt lửa như khăn lau, thùng carton, bao bì, rèm cửa, làm tăng khả năng lan truyền đám cháy nếu xảy ra sự cố.
Một sai lầm phổ biến là sử dụng nước hoặc bình chữa cháy thông thường (như bột ABC) để dập các đám cháy do dầu mỡ. Trên thực tế, nước khi tiếp xúc với dầu đang sôi có thể gây ra phản ứng nổ nhỏ và khiến ngọn lửa bùng phát mạnh hơn. Tương tự, bình chữa cháy bột có thể gây ô nhiễm thực phẩm, hư hỏng thiết bị bếp và không đủ hiệu quả với đám cháy dầu mỡ.
Chính vì vậy, các khu bếp hiện đại đều cần hệ thống chữa cháy chuyên dụng sử dụng chất chữa cháy ướt (wet chemical), có khả năng làm nguội và tạo lớp màng ngăn để không cho ngọn lửa bùng phát trở lại.
Khác với các biện pháp chữa cháy thủ công, hệ thống chữa cháy nhà bếp được thiết kế để tự động kích hoạt khi phát hiện nhiệt độ vượt ngưỡng an toàn tại các vị trí như chảo chiên, bếp nấu hay máy rán. Khi đó, hệ thống sẽ phun dung dịch chữa cháy trực tiếp vào khu vực phát lửa, giúp dập tắt đám cháy ngay từ lúc mới phát sinh, ngăn ngọn lửa lan rộng và hạn chế thiệt hại.
Ngoài ra, hệ thống còn có thể kết hợp ngắt điện/gas tự động khi xảy ra sự cố, giúp đảm bảo an toàn toàn diện cho cả người sử dụng và tài sản.
Với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn hay bếp công nghiệp, việc lắp đặt hệ thống chữa cháy chuyên dụng không chỉ là nhu cầu thực tiễn, mà còn là yêu cầu bắt buộc theo quy định phòng cháy chữa cháy. Nhiều công ty bảo hiểm hiện nay cũng yêu cầu hệ thống này như một điều kiện để được chi trả bồi thường nếu có sự cố.
Việc đầu tư vào một hệ thống chữa cháy đúng tiêu chuẩn không chỉ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, mà còn góp phần bảo vệ hoạt động kinh doanh bền vững.
Là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực thiết bị phòng cháy chữa cháy, Công ty cổ phần phòng cháy chữa cháy Trần Gia (Mobiak.vn) cung cấp giải pháp chữa cháy nhà bếp chuyên nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu từ hộ gia đình đến các hệ thống bếp công nghiệp quy mô lớn.
Chúng tôi cung cấp hệ thống chữa cháy tự động Mobiak Kitchen Fire Suppression nhập khẩu chính hãng, được chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc tế. Sản phẩm được thiết kế tối ưu cho môi trường bếp, dễ lắp đặt, dễ bảo trì và đặc biệt an toàn với con người cũng như thực phẩm.
Bên cạnh đó, đội ngũ kỹ thuật của Trần Gia luôn sẵn sàng tư vấn, khảo sát và triển khai lắp đặt trọn gói trên toàn quốc, đảm bảo sự an tâm và hài lòng cho mọi khách hàng.
