Khách sạn ngoài sự tiện nghi, cung cấp đầy đủ giải pháp cho khách hàng cần đảm bảo nhiều vấn đề khác đặc biệt là an ninh phòng cháy. Hệ thống báo cháy trong khách sạn giúp giảm thiểu rủi ro khi mọi thứ được cảnh báo trước khi sự cố xảy ra. Ngày nay thì giải pháp báo cháy tự động đa phần đã được ứng dụng trong nhiều chung cư, cơ sở kinh doanh, khách sạn.
1. Các thiết bị phòng cháy chữa cháy trong khách sạn
Hệ thống báo cháy bao gồm nhiều các thiết bị phòng cháy chữa cháy trong khách sạn giúp phát hiện trước các nguy cơ hoả hoạn có thể xảy ra. Những thiết bị nhận biết như đầu dò khói, cảm biến nhiệt độ, cảm biến khói sẽ phát hiện các tín hiệu để cảnh báo. Các thiết bị sẽ được kết nối với nhau và quản lý bởi một hệ thống trung tâm. Tổng thể hệ thống báo cháy được thiết lập với 3 phần chính. Phần tủ trung tâm báo cháy, hệ thống thiết bị đầu vào và hệ thống thiết bị đầu ra.
1.1 Hệ thống tủ trung tâm báo cháy
Tủ báo cháy là bộ phận trung tâm của cả hệ thống phòng cháy. Giữ vai trò quan trọng, nên cần đảm bảo lập trình đúng và hoạt động chính xác. Thực hiện vai trò cung cấp năng lượng và thực hiện nhiều chức năng trong hệ thống phòng cháy.
Hệ thống báo cháy thường
Quản lý một khu vực (zone) nhất định hay 1 tầng của tòa nhà. Tại mỗi zone có một vài hoặc tất cả các thiết bị đầu vào như đầu báo khói, báo gas, có nhiệm vụ gửi thông báo khi phát hiện sự cố. Vì hệ thống lắp đặt trên một mạch nên một điểm bất lợi là không thể phát hiện chính xác thiết bị ở vị trí nào đã kích hoạt. Hệ thống chỉ nhận biết bao quát khu vực sự cố, gây khó khăn trong công tác xử lý và khắc phục kịp thời.
Hệ thống báo cháy địa chỉ
Với ưu điểm vượt trội là báo cháy trong từng vị trí cụ thể, nên hệ thống báo cháy địa chỉ được nhiều khách sạn sử dụng. Khi có tình huống cháy xảy ra, hệ thống có thể biết chính xác thiết bị báo cháy nào đã được kích hoạt. Giúp xử lý sự cố một cách nhanh chóng và kịp thời.
Hai hệ thống báo cháy với những vai trò nhất định và phù hợp với từng khu vực khác nhau. Đối với báo cháy thường thì nên sử dụng ở các khu vực nhỏ, diện tích các phòng không nhiều. Còn hệ thống báo cháy địa chỉ thì nên sử dụng cho các khách sạn có diện tích lớn hơn, chia ra các khu vực độc lập và riêng biệt với nhau.
1.2 Thiết bị đầu vào báo cháy
Hệ thống thiết bị đầu vào gồm tất các thiết bị có chức năng nhận biết sự cố hỏa hoạn và thông báo đến hệ thống trung tâm. Các thiết bị thường được lắp đặt trong khách sạn như thiết bị báo khói, báo gas, báo nhiệt,... Thiết bị đầu vào nhận biết các rủi ro ban đầu khi có thể xảy ra sự cố như lượng khói quá lớn, nồng độ gas quá cao hay nhiệt độ thay đổi quá đột ngột.
1.3 Hệ thống thiết bị đầu ra
Đầu ra bao gồm các thiết bị thông báo như chuông, còi báo động. Phát ra cảnh báo sớm để mọi người chủ động sơ tán. Hệ thống đèn exit, đèn cảnh báo, gợi ý lối đi an toàn cho mọi người trong lúc hoảng loạn.
2. Tổng quan về hệ thống báo cháy cho khách sạn
2.1. Nguyên lý hoạt động của hệ thống báo cháy
Về cơ bản hệ thống báo cháy thực hiện theo nguyên lý khá đơn giản. Trước tiên, khi có những rủi ro về cháy như khói, nhiệt độ tăng cao,... Các thiết bị đầu vào sẽ nhận tín hiệu và thông báo đến hệ thống trung tâm. Hệ thống sẽ xử lý thông tin và đánh giá mức độ nguy hiểm của tình huống. Nếu các cảnh báo gửi về có nguy cơ cao thì sẽ kích hoạt các thiết bị đầu ra. Bao gồm các thiết bị còi hú, chuông báo cháy,... Kích hoạt hệ thống chữa cháy hoặc gửi thông báo đến những người liên quan để kịp thời khắc phục sự cố.
2.2. Tiêu chuẩn của một hệ thống báo cháy
2.3. Sự cần thiết của hệ thống báo cháy trong khách sạn
3. Tiêu chí hệ thống báo cháy trong khách sạn theo tiêu chuẩn PCCC Việt Nam
Quy định về phòng cháy chữa cháy dành cho cơ sở kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ dưới 5 tầng hoặc khối tích dưới 5000 m3. Doanh nghiệp cần nắm vững những yêu cầu để thiết lập hệ thống theo đúng tiêu chuẩn đã đặt ra.
Theo quy định tại khoản 2 điều 7 của nghị định: Bảo đảm điều kiện an toàn về phòng cháy và chữa cháy theo quy định khoản 1 điều 7 phù hợp với quy mô, tính chất hoạt động của nhà nghỉ đó và phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật về phòng cháy và chữa cháy.
Đối với nhà nghỉ có chiều cao trên 9 tầng hoặc từ 25m trở lên, ngoài việc đáp ứng các điều kiện an toàn về phòng cháy và chữa cháy còn phải bảo đảm các điều kiện sau:
Kết cấu xây dựng của nhà phải có giới hạn chịu lửa phù hợp với tính chất sử dụng và chiều cao của nhà theo quy định của tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật về phòng cháy và chữa cháy.
Tường, vách ngăn và trần treo của đường thoát nạn, lối thoát nạn, buồng thang thoát nạn, các gian phòng công cộng tập trung đông người không được sử dụng vật liệu trang trí nội thất, vật liệu cách âm, cách nhiệt là vật liệu dễ cháy.
Một số lưu ý khác đảm bảo an ninh phòng cháy trong khách sạn
Các nhà quản lý và chủ sở hữu khách sạn có thể giúp ngăn ngừa hỏa hoạn bảo vệ an toàn cho con người và tài sản bằng nhiều cách. Không chỉ lắp đặt thiết bị báo cháy mà còn đảm bảo rằng:
